Черчилль — гастробар в Великом Новгороде

ЧерчилльВеликий Новгород

Гастробар · Великий Новгород

Гастробар на Большой Московской — тёплый свет, авторская кухня и долгие вечера.

Where the night slows down

01Атмосфера

Место, где вечерзамедляет ход.

Здесь не торопят. Свет падает мягко — янтарный, тёплый, как последний глоток в бокале. Тёмное дерево, негромкая музыка, приглушённые тени по углам зала.

Вечер в «Черчилле» — не про скорость. Это тот редкий комфорт, когда уходить не хочется, а часы вдруг становятся необязательными.

Детали вечера

СветТёплый, без единой резкой лампы
ЗвукВинил и негромкая музыка — фоном
КухняАвторская, работает до глубокой ночи
ТемпМедленный — вечер, чтобы остаться

«Атмосфера, в которой хочется остаться.»

02Бар · Signature

Коктейлис характером.

Барная карта собрана вокруг тёплых, тёмных тонов — виски, выдержка, дым, специи. Каждый коктейль — отдельное настроение.

01
Старомодный Черчилль
Глубокий
Churchill Old FashionedBourbon
Бурбон, бочковая горечь, тлеющая апельсиновая цедра
02
Дым над городом
Дымный
Smoke Over the CityIslay scotch
Торфяной скотч, цитрусовый мёд, лимонное масло, дымка
03
Полночь
Пряный
MidnightDark rum
Тёмный ром, печёный имбирь, специи, тень корицы
04
Бархатный вечер
Тёплый
Velvet EveningCognac
Выдержанный коньяк, ваниль, тёмная вишня, какао
05
Тихий разговор
Лёгкий
Quiet ConversationGin
Джин, груша, белый вермут, тимьян, грейпфрут
06
Янтарь
Шёлковый
AmberWhisky
Виски, абрикос, цитрусовый мёд, золотая пена

Signature serves, poured slow

03Кухня

Гастрономиявечера.

Кухня «Черчилля» работает до самой ночи. Основательные горячие, тёплые салаты, авторские подачи — то, что хочется к долгому разговору и бокалу.

Свиные рёбра
Томлёные до мягкости, с запечённым картофелем и зеленью

Бургер
Чёрная булочка, сочная котлета, хрустящий картофель фри

Тёплый салат
Лёгкое начало вечера — зелень, томлёные овощи, стружка сыра

Рёбра, подача
Та же выдержка вкуса — крупным планом

Свиная рулька
Основательное горячее на компанию — корочка, специи, гранат

Салат с баклажаном
Тёплый и контрастный — хрустящий баклажан, манго, орех

Свежий салат
Зелень, перепелиное яйцо, томаты, маслины

Горячее вечера
Шеф меняет его под настроение зала

Кухня открыта до 02:00

04Вечера

Музыка, под которуюостаются.

У каждого вечера в «Черчилле» — своё звучание. Винил, тематические вечеринки и большой спорт на экране. Всегда негромко и по-своему тепло.

Звучание каждого вечера

01
Винил по вечерам
Каждый вечер
Тёплый звук с пластинок — соул, synth, new wave. Музыка фоном, под разговор, а не поверх него.
02
Тематические вечеринки
По афише
Вечера, посвящённые культовой музыке — от new-wave до виниловых сетов вроде «DM Party». Следите за анонсами в группе.
03
Большой спорт
В дни матчей
Ключевые игры на большом экране. Болеем вместе — с кухней, напитками и правильной компанией.
04
Уикенд до ночи
Сб · Вс
По выходным «Черчилль» открыт с 15:00 до 02:00 — времени, чтобы остаться, хватает с запасом.